빵수니의 굿헬씨

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 다이어트할 때 가장 참기 힘든 음식은 무엇인가요? 저는 빵 다음으로 '떡볶이'인데요, 매콤 달콤한 국물에 쫄깃한 떡과 어묵, 그리고 마지막에 밥을 볶아 치즈를 올려 먹는 마무리까지 정말 참기 힘든 메뉴입니다. 츄릅.... 떡볶이는 탄수화물 폭탄이라 '다이어트의 최대의 적'이라고 불리지만 곤약이나 키토 고추장 등 다양한 저열량 식재료로 대체하여 만든 다이어트 떡볶이 레시피가 많이 나왔더라고요. 그중 떡의 쫄깃한 식감을 그대로 살리면서도 살찔 걱정 없는 저탄수화물, 저칼로리의 다이어트 떡볶이 레시피를 소개합니다! 도토리 건조묵와 현미아몬드가래떡를 활용한 '다이어트 떡볶이' (2인분) 물 200ml + 떡볶이 소스(시판) 도토리 건조묵 40g 현미아몬드가래떡 300g 대파 1/3..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 다이어트할 때 간식을 먹지 말아야 하지만 습관적으로 먹고 있는 나 자신을 발견하는데요 하아...... 먹고 나서 체중계 앞에서 후회하지 말고 건강하고 다이어트에 도움이 되는 간식을 소개하려 합니다. 다이어트 간식 '구운 서리태' 만들기! 어릴 때 할아버지 댁에 가면 할머니께서 집에서 직접 콩을 불러서 삶고 식힌 후 갈아서 콩국수를 해주시거나, 프라이팬에 고루 구워 간식으로 주셨던 기억이 있는데요, 막 구운 검은콩을 오독오독 주어 먹으면 그렇게 고소할 수 없었지요. 요즘은 마트에서도 '구운 검은콩'을 손쉽게 구매할 수 있습니다. 하지만 요즘은 각 가정마다 에어프라이어나 오븐이 있어 저 같은 요린이들도 집에서 간단하게 구운 서리태를 만들 수 있습니다. 검은콩은 서리태, 서목태,..

안녕하세요. 빵수니!입니다. 찬바람이 부는 겨울엔 따끈한 사케와 함께 먹는 조개찜이나 스시가 딱이죠. 해산물은 저 같은 요린이에겐 너무나 어려운 식재료라 늘 외식으로만 접했는데요, 호기롭게 주말에 맞춰 남편이 제철 홍가리비를 주문했습니다. 심지어! 죽은 아이도 아닌 생물! 살아있는거! ;;;;;;; 가리비는 지금이 제철이라 마트에서도 쉽게 구입할 수 있는데요, 요즘은 산지에서 직배송을 해줘서 신선하게 배송받을 수 있어 좋습니다. 2kg 주문했는데 1kg씩 소분되어 오더라고요. 하지만 한 번에 다 먹겠다는 심보로 전부다 세척을 해 봅니닷!ㅋㅋㅋㅋㅋ 먼저 가득 물에 담그고 굵은소금 1큰술 넣고 30분 동안 해감을 해줍니다. 가리비는 다른 조개들과는 달리 갯벌에서 사는 게 아니라 따로 해감을 해줄 필요는 없다..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 다이어트할 때 오트밀은 너무 좋은 식재료입니다. 모델 이소라님도 유튜브에서 아침으로 오트밀을 먹는 모습을 보여주었었는데요, 남편은 '종이 씹는 맛'? '박스 씹는 맛'?이라고 거부하더라고요. 초딩입맛ㅋㅋㅋㅋㅋ 그런 남편을 위한 K-오트밀 요리를 해 봅시닷! 램프쿡 레시피 '오트밀닭죽' 만들기!! 저같은 요린이를 위해 요즘은 참 좋은 살림템들이 많은 것 같습니다. 그 중 오늘은 멀티쿠커 '램프쿡' 자동회전냄비로 '오트밀닭죽'을 만들어 보겠습니다. 제가 사용하고 있는 제품은 민트색의 '램프쿡' 자동회전냄비 일립스 미니입니다. '램프쿡' 제품 중 가장 작은 사이즈로 1인이나 2-3인 가족까지도 미니로 충분합니다. 집에서 고기를 많이 구워 먹고 싶어ㅋㅋㅋ 당근으로 저렴하게 구매했는..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 한국인은 어딜 가나 가장 중요한 것은 밥심!이라고 생각하는 1인입니다. 탄수화물러버♡ 벼를 수확한 후 껍질을 벗겨내는 도정 과정에 따라 백미와 현미 등으로 나눌 수 있는데요, 현미는 백미보다 탄수화물 함유가 낮고, 비타민과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 것으로 많이 알려져 있습니다. 보통 현미밥은 꺼끌하고 거친 식감 때문에 현미와 백미를 섞어서 많이들 드시지만 저희 부부는 오롯이 100% 현미에 흰강낭콩과 서리태, 각종 잡곡을 넣어 현미잡곡밥으로 먹은 지 2년이 다 되었습니다. 간혹 밖에서 식사할 때 어쩔 수 없이 흰쌀밥을 먹게 될 때가 있는데요, 현미밥보다 부드러운 식감과 단 맛에 아주 꿀떡꿀떡 '이런게 밥맛이 꿀맛이구나' 하고 느끼곤 합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 며칠 전 재미있는 기사를 읽었습니다. 구운계란과 삶은계란의 영양 성분을 비교한 기사였는데요, 같은 계란이라도 생계란이 80kcal, 구운계란이 60~75kcal, 삶은계란이 75~80kcal로 단백질 함량은 같지만 조리법에 따른 수분함량때문에 구운계란이 삶은계란보다 칼로리가 조금 낮다는 내용이었습니다. 계란은 영양소도 풍부하고 포만감도 높아 다이어트 할 때 많이 먹는 인기 식재료입니다. 마침 삶은계란이 지겨워 지려는 요즘이었는데요, (입에서 닭똥냄새가.....ㅜㅜ) 조금이라도 칼로리를 낮춰보고자 계란을 구워봅시닷!ㅋㅋㅋㅋ 인스턴트팟 레시피 '구운계란' 만들기!! 요린이인 저에게 필요한건 바로 템빨!인데요, 그 중 하나인 인스턴트팟으로 구운계란을 만들어 보겠습니다. 제가 사용..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 밥을 먹고 나면 커피에 꼭 빵이나 쿠키를 먹고 있는 나 자신을 발견하는데요, (이러니.. 살이 빠질 리가 없...;;;;;;;;;) 다이어트에 죄책감을 덜어줄 건강한 다이어트 간식 레시피를 가져왔어요! 다이어트 간식 '고구마오트밀쿠키' 얼마 전 SSG랜더스 우승 기념한 이마트 '쓱세일'에서 다들 득템 하셨나요? 저는 밤고구마를 1+1으로 업어왔어요! :D 다이어터인 저에게 고구마와 오트밀은 뗄레야 뗄 수 없는 식재료들인데요, 오트밀은 '귀리'를 볶은 후 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품이에요. 따로 먹어도 맛있는 이 두 재료를 합쳐보았어요. (Youtube-맛난메뉴님의 레시피를 참고했습니다.) 재료 오트밀 100g 밤고구마(80g) 3개 꿀 1큰술 아몬드브리즈 3큰술(또는..