빵수니의 굿헬씨

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 다이어트할 때 피자, 햄버거, 치킨, 떡볶이 등등 냄새만 맡아도 유혹에 넘어가 스스로와의 약속에서 무너지는 건 저뿐은 아니겠죠? 특히 단조로운 맛의 다이어트 식단을 하다 보면 자극적인 음식들이 자꾸 생각이 납니다. 그럴 때 스트레스받지 말고 맛은 더 좋으면서도 칼로리를 낮춘 '다이어트 식단 레시피'들이 요즘 많이 나오는데요, 그중 입 터지면 제가 자주 해 먹는 '다이어트 피자'가 있습니다. 밀가루 도우 대신 부드럽고 달콤한 고구마를 도우로 대체하고, 이케아(IKEA)에서 구입한 냉동식품 미트볼(ALLEMANSRÄTTEN/알레만스레텐)을 얹어낸 '떠먹는 고구마 피자'를 소개합니다. 다이어트 피자 레시피! '떠먹는 고구마 피자' 재료 고구마 토마토소스 양파, 미니 새송이버섯 등..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 겨울이 되면 양배추가 달달하니 참 맛있어요. 생으로 샐러드로도 먹고, 쪄서 쌈으로도 먹고, 계란에 섞어서 길거리토스트로도 해 먹는 등 양배추 한 통 사면 다양하게 먹을 수 있어서 좋습니다. 오늘은 든든하고 간단한 다이어트 레시피인 토마토소스로 맛을 낸 '캐비지롤'을 소개합니다. 다이어트 레시피 '캐비지롤' with. 토마토소스 재료 양배추 5-6장 닭가슴살 100g 두부 반모 양파 반 개 계란 1개 냉장고 속 각종 채소 및 버섯 후추, 소금 조금 토마토소스 '캐비지롤' 소 만들 때 냉장고 속에 있는 당근이나 애호박, 버섯 등을 사용하시면 되는데요, 저는 며칠 전 갈비 찜할 때 당근 동그랗게 다듬고 표고버섯 십자 모양내고 남은 자투리를 버리지 않고 모아뒀다가 이번에 사용했습니..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 명절동안 양가에서 갈비에 잡채, 전, 떡국, 과일, 약과까지 (나열하고 나니 엄청 먹었네요ㅋㅋㅋ) 연휴 내내 배 터지게 먹고 나니 몸무게 무슨 일이죠!!!!! 이럴 때 갑자기 굶는 것보다는 몸에 무리가지 않게 건강한 다이어트 음식으로 식단을 채워주는 것이 좋습니다. 든든한 포만감과 충부한 식이섬유에 칼로리까지 낮은 미역을 다이어트 끝판왕 닭가슴살과 함께한 다이어트 요리 '닭가슴살 미역국'을 소개합니다. 인스턴트팟 다이어트 레시피 '닭가슴살 미역국' 엄마표 미역국이 맛있는 이유는 정성껏 오랫동안 끓여낸 부드러운 미역과 깊은 국물맛 때문인데요, 바쁘다 바빠 현대사회에서 주방에서 종일 냄비 앞에 서서 오랫동안 끓여내는 건 쉬운 일이 아니죠. 이럴 때 인스턴트팟을 활용하면 쉽고도 ..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 새해의 다짐은 늘 다이어트로 시작하죠! 그래서 다이어트 식단을 짜보곤 하는데요, '다이어트 식단'하면 고구마 한 개, 방울토마토 5알, 아님 닭가슴살만 먹는 극한의 식단이 떠오릅니다. 닭가슴살이 다이어트 식단으로 너무너무 좋은 사실이지만 퍽퍽함에 질리신 분들을 위해 맛있고 배부른 단백질 끝판왕 레시피인 '닭가슴살 두부동그랑땡' 레시피를 소개합니다. 단백질 끝판왕 닭가슴살 두부동그랑땡! 재료 닭가슴살 200g 두부 1모 계란 2알 새송이버섯 1개 양파 반개 당근 20g 감자 전분 2큰술 후추 조금 포도씨유 적당량 저는 냉장고에 있는 새송이버섯과 양파, 당근을 활용했는데요, 취향에 맞게 표고버섯, 파프리카, 깻잎, 고추 등 냉장고 속 재료를 적극 활용하셔도 좋습니다. 닭가슴살과..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 다이어트를 한다면 꼭 찾게 되는 음식 중 하나가 바로 '닭가슴살'이죠! 닭고기 부위 중에서 가장 지방이 적고 단백질이 풍부해 체중 감량이나 근육 증량을 원하는 헬스인들은 물론, 최근 코로나19 바이러스로 인해 나도 모르는 사이에 확찐자가 되어버린 저같은 다이어터들의 영원한 친구입니다. 닭가슴살 100g에는 단백질이 약 23g으로 풍부한 반면 지방은 2g미만으로 구성되어있는 '단백질 덩어리'로 요즘은 '메티오닌(methionine)'을 비롯한 필수 아미노산이 쇠고기보다 풍부하다는 점 때문에 건강식으로 많이 찾는 식재료입니다. '닭가슴살'의 효능과 부작용! 닭가슴살 효능 1. 다이어트 & 근육증가 닭가슴살은 100g당 109kcal의 낮은 칼로리에 약 23g의 단백질과 2g미만..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 빵만큼이나 구황작물을 좋아하는 저에게 달달한 고구마는 최고의 식품인데요, 다이어트나 체중 감량을 위해 먹던 고구마가 종류와 조리법에 따라 살이 빠지거나 혹은 오히려 살이 찐다는 사실 알고 계셨나요? 그럼 고구마의 종류와 조리법에 따른 성분을 알아봅시닷! 고구마 종류 시중에서 판매되는 고구마는 크게 호박고구마와 밤고구마 이 2가지가 있습니다. 호박고구마는 호박처럼 속살이 노랗고 촉촉한 수분감을 가지고 있고, 달달한 것이 특징입니다. 반대로 밤고구마는 삶은 밤의 속살처럼 아이보리 색으로 수분감이 적어 푸석한 식감을 가지고 있는 고구마죠. (저는 참고로 밤고구마파입니닷!ㅋㅋㅋㅋ) 두 고구마의 영양성분의 함량 수치는 크지 않지만 탄수화물과 식이섬유의 함량은 호박고구마보다 밤고구마가..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 다이어트에서 가장 중요한 건 바로 건강한 식단인데요, 365일 다이어트인 제가 겨울에 쟁여놓고 먹는 간식이 있어 소개하려 합니다. 고.구.마! 찬 바람이 불면 따끈따끈한 군고구마가 생각이 나죠. 고구마는 찌거나 굽거나 튀기거나 아님 그냥 생으로 먹어도 다 맛있습니다. 하핫;;;; 고구마는 탄수화물 식품 중 식이섬유가 많이 함유되어 있으며 GI 지수가 낮고 포만감이 오래가 착한 탄수화물에 속하는 건강 만점인 다이어트 식품입니다. 고구마 효능은? 1. 장 건강 고구마를 먹은 후 방귀가 나오는 경험은 다들 있으실 텐데요,ㅎㅎㅎ 생고구마를 잘랐을 때 단면에서 나오는 하얀색의 진액인 얄라핀이라는 성분이 장의 연동운동을 촉진하고, 소화가 잘될 수 있도록 만들어 주기 때문이라고 합니다...

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 며칠 전 재미있는 기사를 읽었습니다. 구운계란과 삶은계란의 영양 성분을 비교한 기사였는데요, 같은 계란이라도 생계란이 80kcal, 구운계란이 60~75kcal, 삶은계란이 75~80kcal로 단백질 함량은 같지만 조리법에 따른 수분함량때문에 구운계란이 삶은계란보다 칼로리가 조금 낮다는 내용이었습니다. 계란은 영양소도 풍부하고 포만감도 높아 다이어트 할 때 많이 먹는 인기 식재료입니다. 마침 삶은계란이 지겨워 지려는 요즘이었는데요, (입에서 닭똥냄새가.....ㅜㅜ) 조금이라도 칼로리를 낮춰보고자 계란을 구워봅시닷!ㅋㅋㅋㅋ 인스턴트팟 레시피 '구운계란' 만들기!! 요린이인 저에게 필요한건 바로 템빨!인데요, 그 중 하나인 인스턴트팟으로 구운계란을 만들어 보겠습니다. 제가 사용..