안녕하세요. 빵수니! 입니다.
다이어트할 때 오트밀은 너무 좋은 식재료입니다.
모델 이소라님도 유튜브에서 아침으로 오트밀을 먹는 모습을 보여주었었는데요,
남편은 '종이 씹는 맛'? '박스 씹는 맛'?이라고 거부하더라고요. 초딩입맛ㅋㅋㅋㅋㅋ
그런 남편을 위한 K-오트밀 요리를 해 봅시닷!
램프쿡 레시피
'오트밀닭죽' 만들기!!
저같은 요린이를 위해 요즘은 참 좋은 살림템들이 많은 것 같습니다.
그 중 오늘은 멀티쿠커 '램프쿡' 자동회전냄비로 '오트밀닭죽'을 만들어 보겠습니다.
제가 사용하고 있는 제품은 민트색의 '램프쿡' 자동회전냄비 일립스 미니입니다.
'램프쿡' 제품 중 가장 작은 사이즈로 1인이나 2-3인 가족까지도 미니로 충분합니다.
집에서 고기를 많이 구워 먹고 싶어ㅋㅋㅋ 당근으로 저렴하게 구매했는데요, 램프쿡으로 고기를 구우면 주방에 기름 튐이 하나 없고, 냄새도 거의 안나욧!! 최고최고!!
적당한 양은 600g인데 1kg까지도 들어가긴 합니다.(돼지인증....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
'오트밀닭죽' 재료
닭가슴살 300g
오트밀 100g
황태육수티백 (*생략가능)
애호박, 새송이버섯(*당근이나 부추 등의 냉장고 속 야채들 추가 가능)
참기름 1ts
1. 황태육수와 닭가슴살 삶기
- 황태육수티백을 이용해 끓는 물에 3분 정도 우려줍니다. (*생략 가능)
- 닭가슴살의 잡내 제거를 위해 물에 소주를 살짝 넣고 통으로 삶아주세요.
2. 야채 다지기
- 죽에 넣을 야채는 모두 잘게 다져주세요. (닌자 초퍼를 이용해 다졌어요!)
3. 다진 야채 볶기
- 다진 야채에 참기름 1ts를 넣고 약불에 볶아 줍니다. (램프쿡 구동핸들의 스위치를 눌러 회전봉으로 잘 섞어줍니다.)
4. 삶은 닭가슴살 찢기
- 삶은 닭가슴살은 뜨거우니 포크 두 개를 활용해 닭가슴살 결대로 잘게 찢어주세요.
- 볶아진 야채에 잘게 찢은 닭가슴살과 오트밀, 우린 황태육수를 모두 램프쿡에 넣고 끓여주면 끝!
'램프쿡' 뚜껑에 있는 작은 유리뚜껑을 열어 요리 상태를 확인하거나 추가로 간을 하거나 재료를 넣을 수 있습니다.
싱거우시면 소금으로 간을 맞춰주세요. 저는 황태육수를 넣어서 따로 간을 하지 않았습니다.
이렇게 램프쿡으로 죽을 하게 되면 회전봉이 알아서 내용물을 뒤집어 주기 때문에 불앞에서 계속 저어줘야 하는 노동을 덜 수 있고,
무엇보다 음식이 되는 동안 주방을 치우거나 다른 일을 할 수 있어 아주 효율적입니다.
짜잔! '오트밀닭죽' 완성되었습니다.
오트밀은 '종이 씹는 맛'이라던 남편은 '오트밀닭죽' 한 그릇을 뚝딱! 해치웠어요.
초딩 입맛에 합격일 때 세상 뿌듯! :)
오트밀 식감은 쌀과는 다른 느낌입니다.
하지만 이렇게 오트밀을 죽으로 만들었을 때는 일반 죽과 거의 흡사한 부드러운 식감과 맛으로 훨씬 먹기 편한 것 같아요.
그리고 닭가슴살과 오트밀 그리고 야채의 조합이라 다이어트 식단에도 좋습니다.
음식을 다 한 후 설거지 걱정 없이 구동핸들을 제외하고 나머지 부속품 모두 분해해 식기세척기에 넣어 구석구석 깨끗하고 편하게 세척합니다.
'램프쿡'은 죽 뿐 아니라 고기를 굽거나, 닭갈비, 카레, 팝콘, 깨 볶기 등등 활용도가 높아 강력 추천 합니다.
삶의 질을 상승시킨 주방템 '램프쿡' 자동회전냄비로 편하고도 손쉽게 다이어트 식단 만들어 보자고욧! :D
이상 '내돈내산' 램프쿡 후기였습니다.
감사합니다.
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