[레시피] 인스턴트팟 활용한 초간단 '닭가슴살 미역국' 끓이는 법 / 다이어트 요리 코스트코 미역

닭가슴살 미역국

 

 

안녕하세요. 빵수니! 입니다.

 

명절동안 양가에서 갈비에 잡채, 전, 떡국, 과일, 약과까지 (나열하고 나니 엄청 먹었네요ㅋㅋㅋ)

연휴 내내 배 터지게 먹고 나니 몸무게 무슨 일이죠!!!!!

 

이럴 때 갑자기 굶는 것보다는 몸에 무리가지 않게 건강한 다이어트 음식으로 식단을 채워주는 것이 좋습니다.

 

든든한 포만감과 충부한 식이섬유에 칼로리까지 낮은 미역을 다이어트 끝판왕 닭가슴살과 함께한

다이어트 요리 '닭가슴살 미역국'을 소개합니다.

 

 

 

인스턴트팟 다이어트 레시피
'닭가슴살 미역국'

 

 

 

엄마표 미역국이 맛있는 이유는 정성껏 오랫동안 끓여낸 부드러운 미역과 깊은 국물맛 때문인데요,

바쁘다 바빠 현대사회에서 주방에서 종일 냄비 앞에 서서 오랫동안 끓여내는 건 쉬운 일이 아니죠.

 

이럴 때 인스턴트팟을 활용하면 쉽고도 빠르게 하지만 오래 끓인 것처럼 깊은 맛의 부드러운 미역국을 만들 수 있습니다.

 

 

 

코스트코 '안옥남 자르고 씻어나온 간편미역'

 

 

인스턴트팟으로 미역국을 하게 될 때 또 다른 좋은 점은

미역을 불리지 않고 끓여도 오래 끓인 것 같이 부드러운 미역국이 된다는 점입니다.

 

저는 코스트코에서 구입한 '안옥남 간편 미역'을 사용하는데요,

'줄기는 제거하고 부드러운 엽체만을 조리하기 편리하게 자르고 깨끗이 씻은 간편 미역입니다'라는 문구처럼 아주 간편합니다.

 

 

 

'닭가슴살 미역국' 재료

 

 

<닭가슴살 미역국> 재료(4인분 기준)

닭가슴살 200g
미역 30g
다진 마늘 1/2큰술
멸치액젓 1/2큰술
국간장 1/2큰술
황태육수 티백 1개
육수용 물 800ml
물 600ml

 

 

 

'닭가슴살 미역국' 황태육수 우리기

 

 

1. 황태육수를 우려냅니다.

 

물 800ml에 황태육수 티백으로 육수를 우려 줍니다.

시중에 파는 바로 쓰는 황태육수도 가능하고, 없으시면 생략 가능합니다.

 

 

 

'닭가슴살 미역국' 1차 끓이기

 

 

2. 닭가슴살, 다진 마늘, 멸치액젓, 미역, 황태육수를 넣고 1차 끓여줍니다.

 

국/스프(Soup) 모드 5분, 고압으로 설정해 주세요.

닭가슴살은 따로 해동시키지 않고 냉동상태 통으로, 미역은 불리지 않고 헹구어 넣어줬습니다.

 

 

 

'닭가슴살 미역국' 2차 끓이기

 

 

3. 잘게 찢은 닭가슴살, 물추가, 국간장을 넣고 2차 끓여줍니다.

 

통으로 삶아진 닭가슴살은 뜨거우니 포크 두 개를 활용해 닭가슴살 결대로 잘게 찢어 넣어주세요.

추가로 물 600ml 넣어주고 간은 맛을 본 후 입맛에 맞게 국간장이나 소금을 추가하시면 됩니다.

저는 황태육수와 액젓을 넣어주어서 게간장 1/4큰술만 추가해 주었습니다.

1차와 똑같이 국/스프(Soup) 모드 5분, 고압으로 설정해 주세요.

 

 

 

'닭가슴살 미역국' 완성

 

 

짜잔! '닭가슴살 미역국' 완성입니다.

시간이 끝난 후 압력을 빼주고 뚜껑을 열어보니 보글보글 맛있게 끓고 있습니다.

 

 

 

'닭가슴살 미역국' 저녁 식탁

 

 

인스턴트팟으로 간단하게 끓인 미역국과 명절음식을 활용해 근사하게 차린 저녁 식탁입니다.

설 명절 일주일 차로 남편 생일이라 매년 명절음식으로 생일상 차려주는 불량 와이프입니다. 하핫;; 남편 미안;;

 

소고기로 끓여낸 미역국도 맛있지만

특별한 조미료나 참기름이 들어가지 않아 훨씬 담백하고 깔끔한 '닭가슴살 미역국'입니다.

 

 

 

'닭가슴살 미역국'

 

 

인스턴트팟으로 만든 '닭가슴살 미역국'

따끈한 미역국 한 그릇에 밥 한 공기, 그리고 김치만 있어도 든든한 한 끼가 되는 것 같아요.

 

 

담백하고 맛있는데 저칼로리 식단인 '닭가슴살 미역국'으로 건강하게 새해를 시작해 보세요! :D

 

감사합니다.

 

 

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