빵수니의 굿헬씨

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 잡채를 좋아하는 저를 위해 엄마는 항상 잡채를 한 솥 하시는데요, 큰손 어마마마♡ 잡채 그대로 먹기도 하고, 잡채밥, 뚝불 등등 먹고 먹고 먹어도 왜 줄지 않는 거죠?ㅎㅎㅎ 유튜브 보다가 라이스페이퍼로 간단하게 만드는 '김말이'를 보고는 따라 만들어 봤는데 너무 쉽고 맛있어서 소개합니닷! 남은 잡채를 활용한 명절 끝나면 다들 냉동실에 이 정도 잡채는 남아 있잖아요?ㅎㅎㅎ 잡채는 냉동보관 했다가 해동해서 다시 볶으면 갓 만든 잡채처럼 감쪽같아져요. 잡채에 양념과 재료들이 다 들어있어서 잡채로 김말이를 만들 땐 따로 양념 안 하셔도 됩니다. 재료 남은 잡채 라이스페이퍼 조미김 ※ 잡채가 없으시면 삶은 당면에 간장양념해서 버무려주세요. ※ 김밥김으로 하셔도 무방하나 김밥김보다 조..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 아침에 느지막이 일어나 따뜻한 커피 한 잔과 함께 간단하고도 맛있는 브런치를 먹고 있노라면 '아 이것이 주말이구나~~~'하며 꾸물꾸물 딩굴딩굴하며 기분 좋게 시작하게 됩니다. 주말 아침엔 서브웨이 샌드위치를 종종 먹곤 하는데, 그중 '풀드포크 바베큐'는 제 최애메뉴입니다. '풀드포크(Pulled Pork)' 바베큐는 '미국인의 소울 푸드'로 불리며 요즘은 가정에서 수비드 기계가 없어도 밥솥이나 오븐을 이용해 만드는 레시피를 종종 보곤 하는데요, 엄청 손도 많이 가고 시간도 많이가 엄두도 못 내고 있었습니다. 명절에 먹고 남은 돼지갈비찜을 우연히 보다가 고기의 결대로 찢어보았더니 이것이 바로 'K-폴드포크'가 되는 것이 아닙니까!!! 이 돼지갈비찜을 활용한 를 만들어 보았는데..

안녕하세요. 빵수니! 입니다. 설 명절이 지나고 양가에서 받은 명절 음식들을 정리하다 보면 늘 소분해서 냉동실로 가기 마련입니다. 명절동안 맛있게 먹던 음식이었는데도 이상하게 명절이 지나면 같은 음식이어도 젓가락이 잘 안 가는 건 저뿐은 아니죠? 특히나 전은 먹고 남으면 활용할 레시피가 전찌개 말고는 딱히 생각나는 게 없어 찾아보다가 몇 해 전 '수미네 반찬'에서 홍석천님이 소개한 명절에 먹고 남은 전을 활용한 레시피를 소개해 볼까 합니다. 명절에 남은 전 활용 요리 '모둠전강정' 설 명절이 지나고 나니 냉장고에 남은 전이 이만큼이나 있습니다. 그냥 먹어도 맛있는 동그랑땡이나 동태전은 다 먹고 새송이버섯전, 깻잎고기전, 삼색전, 애호박전만 애매하게 남았네요. '수미네 반찬' 홍석천의 양념 소스 재료 고추..